Casa Santos Lima Colossal Reserva — яркое сбалансированное вино, изготовленное из ягод Аликанте Буше, Сира, Торига Насионал и Тинта Рориз. Такое сочетание винограда отображается на богатом и многогранном характере вина. Ягоды для него собираются исключительно вручную и после тщательной сортировки подвергается дроблению. Затем наступает алкогольное брожение, при котором температура не превышает 28 градусов. Далее напиток в течение 15 дней подвергается мацерации и лишь после этого поступает на выдержку. Выдерживается алкоголь 8 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Очаровывает это вино в одно мгновение своим насыщенным рубиновым цветом. Также богатством и величием отличаются его аромат и вкус. Сочное и сложное на вкус вино играет интонациями пряных специй, слив, ежевики и солодки. Постепенно композиция приобретает тонкие акценты минералов. Благоухает алкоголь нюансами красных фруктов и цветов, соединенных в одну симфонию легкими оттенками специй.

Идеальным дополнением к такому вину станут колбасные изделия, зрелые сыры и приготовленное на гриле мясо. Алкоголь великолепно звучит в зрелом возрасте, ведь его потенциал хранения составляет 5 лет. Подавать такой напиток рекомендуется при температуре 16-18 градусов.

Имение Casa Santos Lima находится по близости с Лиссабоном, столицей Португалии, и владеет виноградниками, раскинувшимися на высоте 100-200 метров.