Вино Louis Jadot Corton-Charlemagne, 2016 (0,75 л)

Louis Jadot Corton-Charlemagne 2016 — роскошное вино, благоухающее интонациями цитрусовых фруктов и попкорна. Далее аромат наполняется мотивами апельсинового сорбета и миндаля, которыми он и завершает свое выступление. Во вкусе напиток демонстрирует нотки яблок, гвоздики, дубовой коры, свежего лимона. Также вкус обладает приятной кислинкой и удивительно длинным послевкусием. В нем же можно почувствовать гармоничную игру ноток тостов и масла.

У вина соломенно-золотистый цвет, привлекающий легкими бликами. Сочетается алкоголь с блюдами из белого мяса и домашней птицей под сливочным соусом, морепродуктами и рыбными блюдами. Оптимальная температура его подачи составляет 10-12 градусов. Вино очаровывает не только в молодом возрасте, но и спустя 20 лет.

Создается такой напиток из винограда Шардоне, который собирается полностью созревшим исключительно вручную. После его тщательной сортировки происходит алкогольное брожение, осуществляемое в дубовых бочках. В них же алкоголь и выдерживается на протяжении 18 месяцев.

Известная компания Louis Jadot начала свою историю в 1859 году, когда ее основал Луи-Анри Дени Жадо. Семья Жадо и до этого владела виноградниками, поэтому истинным стартом семейной компании можно считать 1826 год. В 1985 году имение было продано семье Руди Копфа. На сегодняшний день виноградники поместья занимают около 154 гектаров земли, на которых высажены разные сорта винограда.