Вино Covinca Vina Oria Reserva – это насыщенный напиток от компании Covinca, которая находится в Испании. Компания является кооперативом винодельческих хозяйств, который был основан в 1987 году. На сегодняшний день в него входят более 200 человек и он специализируется на изготовлении вин высокого качества. Вина кооператива имеют класс DO и производятся в регионе Кариньена. Считается одним из самых старых в Испании – 75 лет. Климат региона континентальный ‒холодная зима и жаркое лето. Виноградники находятся выше уровня моря на 650 метров. Данный сорт сделан из двух сортов винограда – Гарнача и Темпранильо. Лозам сорта Гарначо 30 лет, а Темпранильо – 20. Виноград собирается только руками сразу после созревания. Темпранильо собирают в начале сентября, а Гарначо – в конце. Виноград отделяют от гребней и кладут в сосуды из нержавеющей стали. Там происходит ферментация при температуре 26 градусов. Выдерживают напиток в течение года в бочках из дуба.

Напиток окрашен в насыщенный вишневый цвет с красными оттенками. В аромате доминируют ноты вишни и черники. Они хорошо соединены с тонами прожаренной хлебной корочки и специй. Вкус радует бархатными танинами, правильной текстурой. Послевкусие продолжительное и яркое.

Напиток станет прекрасным дополнением к блюдам из ягнятины, телятины, овощам и сырам. Рекомендованная температура подачи – 16 – 18 градусов.