Вино Casa Santos Lima Lab Sweet (0,75 л)

Вино Lab Sweet – нежный, но в то же время насыщенный напиток от компании Casa Santos Lima, которая находится в Португалии. С конца 20 века компания сменила вектор своей деятельности – из производства фруктов перешла на производство высококлассных вин. Виноград для напитка собирают только руками в небольшие деревянные ящики. Сразу на месте он проходит тщательный отбор и отделение от гребней. Только лучшие ягоды отвозят на винодельню и там еще раз перебирают. После этого виноград, который собирают в августе, помещают в большие емкости из стали. Напиток делают из винограда 4 сортов. Температура во время процесса ферментации постоянно находится под контролем благодаря современному оборудованию, которым оснащены заводы компании. Мацерация занимает 28 дней. Последний этап в изготовлении напитка – выдержка, которая осуществляется в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев.

Напиток окрашен в насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отливами. В аромате доминируют оттенки корицы, которые идеально сочетаются с тонами инжира и сливы. Вкус радует тонами фруктов красного цвета ‒ клубники, земляники, ежевики. Они хорошо сочетаются с нотами корицы и кофе. Послевкусие у вина бархатное, в нем ощущается горчинка.

Напиток станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и дичи. Рекомендованная температура подачи – 11 – 13 градусов.