Вино Descendientes de J.PALACIOS Las Lamas, 2016 (1,5 л)

Descendientes de J.Palacios – это известная испанская компания, название которой переводится как «Наследники Хосе Паласиоса». Основателем компании стал Альваро Паласиос, изначально занимавшийся продажей барриков. Винодельческую деятельность он начал вместе со своим племянником Риккардо. Компанию они назвали в честь Хосе Паласиоса — отца Альваро и деда Риккардо. Сейчас же вина данного имения известны во всем мире. Они все производятся с применением биодинамических методов и обладают уникальным характером.

Вино Las Lamas 2016 изготавливается исключительно из винограда Менсия. Ягоды выращиваются на высоте 600-700 метров и собираются полностью созревшими только вручную. Винификация происходит при строго контролируемой температуре и проводится она после тщательной сортировки ягод. Выдержанное вино разливается в бутылки без фильтрации.

У напитка имеется насыщенный вишневый цвет, красиво переливающийся на свету. Во вкусе вино демонстрирует бесшовные танины, приятную кислотность и роскошный баланс. Вкус же постепенно развивает интонации спелых фруктов, кварца и белого перца. Подчеркивается он невероятно длинным послевкусием. Вино благоухает выразительными тонами цветов, которые ближе к финишу уступают мотивам темных ягод.

Подавать такое вино рекомендуется при температуре 16-18 градусов. Оно способно дополнить блюда из дичи и красного мяса, а также твердые сыры.