Skerk Malvasia 2017 — изящное и очень многогранное вино из Италии.

Создавать такие «апельсиновые» напитки предпочитают виноделы региона Фирули, расположенного на северо-востоке Италии. Skerk — одна из немногих виноделен, где выпускают высококачественные, уникальные белые вина по технологии производства красных — оранжевые вина. В компании практикуют естественное виноградарство, стараются как можно меньше вмешиваться в процесс рождения вина.

На красных, богатых железом терруарах выращивают автохтонные сорта. Урожай сорта Мальвазия собирают ручным способом во второй половине сентября с виноградных лоз, средний возраст которых — 20 — 30 лет. Медленная мацерация на кожице в деревянных чанах длится 30 дней. Выдерживают вино на осадке в дубовых бочках на протяжении года. Затем декантируют в стальные емкости и разливают в бутылки без фильтрации и осветления. Напиток созревает в стекле еще 4 - 6 месяцев. Потенциал старения — 10 лет.

Вино показывает насыщенный цвет старого золота. Элегантный и богатый букет имеет выразительные цветочные мотивы, состоящие из нот ромашки, акации, имбиря, лекарственных трав и специй с нюансами сладких фруктов. Сбалансированное, с приятной сливочной текстурой, легкими танинами и приятной свежестью вино демонстрирует сочный, гармоничный, слегка пряный вкус. Продолжительное послевкусие.

Вино подают как аперитив, также сочетается с рыбой, легкими закусками. Температура подачи — 10 -12 ºС.