Canti Merlot Terre Siciliane – это роскошное вино, изготовленное из отборных ягод Мерло. Собираются они исключительно в пик своей зрелости и только вручную. Собранные ягоды аккуратно сортируются и подвергаются традиционной винификации. При этом производители строго следят за последовательностью всех процессов и температурой. Выдерживается это вино в небольших дубовых бочках, после чего оно не проходит фильтрацию и стабилизацию.

Компания Canti известна своими винами не только в Сицилии, но и во всей Италии и за ее пределами. Свою деятельность она начала в 2001 году и основалась она благодаря Джованни Мартини. До строительства этого имения он был совладельцем компании Fratelli Martini Secondo Luigi, но решил создавать собственные вина. Название компании переводится как «песни» или «спой».

Вино обладает красивым рубиново-красным цветом, переливающимся яркими фиолетовыми оттенками. Мягкий на вкус напиток пьется очень легко. Во вкусе он демонстрирует шелковистую текстуру, интегрированные танины и изобилие спелых фруктов. Послевкусие у вина необыкновенно долгое и слегка суховатое.

Благоухает данное вино выразительными тонами смородины, вишни и ежевики. Постепенно оно проявляет интонации ароматных трав и сладких специй. Подавать это вино рекомендуется к блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным сырам и пасте. Лучше всего напиток раскрывается при температуре 16-18 градусов.