Вино Villa Wolf Philia, 2018 (0,75 л)

Villa Wolf Philia 2018 – великолепное вино, для приготовления которого берутся ягоды Совиньон Блан. Их выращивают на песчаных почвах в регионе Вахенхайм и собирают исключительно вручную. Винификация наступает после тщательной сортировки урожая и происходит при строгом контроле температуры. Выдерживают это вино в бочках из акации на протяжении 9 месяцев.

История компании J.L.Wolf началась в 1756 году, и долгое время она удерживала лидирующие позиции в Германии. В 1843 году компания стала расширять свои владения и тогда была построена винодельня Villa Wolf. Однако тяжелых времен ей все же не удалось избежать и спустя некоторое время она пришла в упадок. Возрождением компании занялся Эрнст Лузен, который приобрел компанию в 1996 году. Под его руководством имение снова стало известным, а вина начали поставляться в разные страны.

У данного вина легкий освежающий аромат. В нем постепенно раскрываются мотивы несозревшего крыжовника, киви и сливы Марабель. Ближе к финишу аромат начинает благоухать тонкими нюансами липы и других душистых трав. На вкус вино мощное и выразительное. Во вкусе можно отметить идеальную структуру и гармоничное сочетание зеленых и спелых фруктов. Послевкусие у напитка продолжительное и слегка минеральное. Ко всему этому вино покоряет светлым золотистым цветом с зеленоватыми отливами.

К такому вину рекомендуется подавать салаты и морепродукты. Лучше всего напиток звучит при температуре 10-12 градусов.