Corte Giara Pinot Grigio представляет собой легкое белое вино. Изготовлено же оно из винограда Пино Гриджио, выращенного на холмистой территории на 200-250 метров над уровнем моря. Располагаются виноградники у озера Гарда на рыхлых почвах. Лозы собираются исключительно вручную в возрасте от 23-х лет. После сбора урожая ягоды тщательно сортируются и прессуются. Затем наступает спиртовое брожение в стальных резервуарах при температуре 14-15 градусов. Срок же ферментации составляет от 8 до 10 дней, после чего проводится яблочно-молочное брожение. В этих емкостях напиток находится до его разлива в бутылки.

Данное вино имеет приятный соломенный цвет с желтоватыми отливами. Окутывает напиток тонкими ароматами трав, белых цветов и желтых яблок. Во вкусе же данное вино слегка суховатое и умеренно кислое. На финише в нем проявляются яркие минеральные мотивы. Помимо аперитива этот напиток может употребляться в паре с блюдами из курицы, рыбы и морепродуктов. Также полусухое вино хорошо сочетается с паэльей и легкими салатами. Подавать напиток рекомендуется при температуре 10-12 градусов.

Этот роскошный алкоголь был создан компанией Corte Giara, основанной в 1989 году. Появилась она благодаря совместному труду винного дома Аллегрини и других виноделов региона Вальполичелла.