Sori San Lorenzo 2014, Gaja 0,750 про него говорят «идеально чистое вино». Создано из знаменитого Неббиоло, который выращивается в нескольких километрах от исторического района Барбареско. Этот сорт ценится прежде всего благодаря своим балансом цвета, кислотности и аромата. Неббиоло вбирает в себя все нюансы терруара в котором он произрастает. Процессы ферментации и мацерации осуществляются на протяжении трех недель в емкостях, которые создаются из нержавеющей стали, при постоянном температурном контроле. Для выдержки вина применяются дубовые барики и бочки, в котором напиток находится на протяжении одного года.

Вино Sori San Lorenzo обладает насыщенным рубиновым цветом. Сложный букет отличается ароматами черного чая, бальзамических трав и нежной фиалки. Вкус наполнен интенсивностью таких фруктов как красный апельсин, черника и слива, которые красиво сплетаются с базиликом, орегано и тимьяном. Послевкусие долгое, с нежным окончанием. Для сервировки напиток должен соответствовать температуре 16-18 градусов. Вино очень хорошо сочетается с сырами, дичью, может подаваться к блюдам итальянской кухни.

Созданием этого прекрасного и элегантного напитка является семейная винодельня Gaja, которая производит непревзойденные и изысканные вина на протяжении пяти поколений. Виноградники компании занимают около 250 гектаров земли. Нынешний руководитель этого известного во всей Италии винодельческого хозяйства, Анджело Гайя был назван лучшим виноделом Тосканы и Пьемонта в 2011 году.