Вино Bodegas Atalaya Alaya Tierra, 2019 (0,75 л)

Вино Bodegas Atalaya Alaya сделано в Испании в регионе Кастилия Ла Манча. Это красное полусухое вино категории DO, полностью приготовленное из сорта Гарнача Тинторерра. Старый виноградник с ним находится на высоте несколько меньше 1 км над уровнем моря на песчано-известковых грунтах. Низкая урожайность 55-летних лоз позволяет делать насыщенные полнотелые вина отменного вкуса высокой интенсивности. Они выдерживаются 15 месяцев в дубовых бочках.

Это испанское вино обладает насыщенным вишнёвым окрасом с более светлым красным тоном кромки. Богатый аромат выражен нотами красных фруктов, ежевично-малиновыми и пряными тонами, минеральностью. Сочный интенсивный вкус хорошо сбалансирован и показывает обилие фруктовых нот, заметные танины. После него остаётся продолжительное послевкусие с приятной сладостью. Это питкое сочное вино следует подавать к блюдам из красного мяса или дичи, грибов, бобовых, макаронным изделиям с мясным соусом, нарезке из зрелых сыров. Оно также прекрасно сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле. Оптимальная температура для сервировки — +16…+18 °C.

Винодельня Bodegas Atalaya относится к холдингу Orowines. Тот, в свою очередь, входит в группу Gil Family Estates, принадлежащей семье Гиль. Первая винодельня была основана Хуаном Гиль Хименесом в 1916 г. Виноградники хозяйства расположены в горах у Кастильского плато. Особое внимание здесь уделяют выращиванию автохтонов, из которых делают качественные вина.