Вино Estate Papaioannou Saint George Agiorgitiko, 2015 (0,75 л)

Saint George Agiorgitiko стало еще одним отличным представителем красных сухих вин от профессиональных виноделов семьи Папайоанон. Этот напиток изготавливают из автохонного красного сорта винограда Агиоритико, что нашло отображение в самом названии. Этот виноград хорошо известен своим высоким качеством и не привередливостью. Для производства Saint George Agiorgitiko виноград выращивают в провинции Немеа, благодаря чему вино получается достаточно мягкое, с легким сливовым оттенком с нотами красных острых фруктов.

Виноград собирают вручную, далее он проходит этап тщательной сортировки. Винодельня Папайоанон хорошо известна своим строгим отношением к качеству продукции, поэтому все процессы делаются в соответствии с выработанной технологией. Сок, полученный в результате обработки винограда, поддается ферментации при низких температурах в больших стальных емкостях.

Готовое вино Saint George Agiorgitiko впечатляет не только своим цветом, но и ароматом, и, конечно же, вкусом. Оно имеет темный гранатовый оттенок с легкими фиолетовыми переливами. Такой насыщенный цвет сохраняется даже у края бокала. В аромате явственно ощутима спелая сочная вишня и пикантный перец. Букет раскрывается минеральными, землистыми нотами и мускатным орехом. Во вкусе отобразились хорошая структурность, сочность с легкими, тонкими танинами.

Лучше всего это вино подавать при температуре 10-12ºС в сочетании с мясными блюдами.