Вино Jean-Paul & Benoit Droin Chablis – продукция винодельни Jean-Paul & Benoit Droin, которая находится в одном из знаменитых районов Франции. Данный регион именуется как Бургундия.
Для создания такого напитка используются виноградные лозы Шардоне. Собрав урожай, производители осуществляют прессование продукта. Прессуются ягоды с помощью пневматической системы. Перед процессом ферментации сок отстаивается определенный промежуток времени в стальных емкостях. Под строгим контролем напиток подвергается спиртовому брожению. Для усовершенствования всех вкусовых качеств производится яблочно-молочная ферментация. Весь процесс винификации происходит в нержавеющих резервуарах на протяжении 10 месяцев. Перед разливом в бутылки вино проходит очистку и фильтрацию.
В аромате утонченного напитка чувствуются легкие оттенки фруктов. В свежем вкусе алкоголя присутствуют нюансы лимона, зеленых яблок, груш, камня и мела. Послевкусие характеризуется дымными оттенками.
Вино Jean-Paul & Benoit Droin Chablis превосходно дополнит блюда из белого мяса и морепродуктов. При подаче такого алкоголя необходимо придерживаться температуры 10-12 С.