Вино Matetic Vineyards Syrah Corralillo Matetic – чилийский алкогольный напиток, изготовлением которого занимается винодельня Matetic Vineyards. Свое развитие она начала с 1999 года.
Основным ингредиентом такого напитка является виноград, сорт которого носит название Сира. После сбора урожая производится обработка листвы и воды. Винифицируется продукция в резервуарах, рассчитанных на 6 тонн. Ягоды подвергаются холодной мацерации, после чего происходит брожение с добавлением дрожжей. Во время данного процесса осуществлялись различные методы ремонтажа и стомпинга. В деревянных баррелях продукция проходит молочное брожение. В этих же емкостях, изготовленных из французского дуба, вино созревает в течение 12 месяцев.
У вина Matetic Vineyards Syrah Corralillo Matetic темно-фиолетовый цвет и многогранный аромат. Он включает в себя палитру красных фруктов, оттенки фиалок и перца, переплетающиеся с нюансами шоколада. В уравновешенном вкусе присутствуют длительные танины.
Данный напиток шикарно подходит к блюдам из красного мяса, утке, к твердым и копченым сырам. Также алкоголь хорошо сочетается с соусами кисло-сладкого вкуса. Температура при подаче должна составлять 16-18.
Приобрести алкогольные напитки могут лица, достигшие 18 лет. Злоупотребление
алкоголем вредит вашему здоровью.