В 1987 году была основана чилийская винодельня Montes. Данная компания стремительно развивалась все эти годы, и продолжает добиваться потрясающих результатов. Она вошла в сотню лучших производителей мира. Это призвание компания получила в 2007 году. Винодельня производит и вино Montes Sauvignon Blanc Limited Selection.
Для приготовления такого напитка используется качественный сорт винограда Совиньйон Блан. После того, как лозы собраны и проведена их обработка, продукция отправляется на винификацию. Приготовление такого напитка не требует брожения яблочно-молочного характера. Также не применяется к вину и созревание в бочках, так как в бутылки вино поступает молодым. Перед тем, как продукт будет разлитым в бутылки, оно поддается фильтрации, которая выполняется дважды и с особой строгостью.
У вина Montes Sauvignon Blanc Limited Selection светлый желто-зеленый окрас и фруктовый аромат. В аромате данного напитка присутствуют оттенки тропических фруктов, нотки свежих груш и лайма, которые соединены с цитрусовыми. Вкус алкоголя довольно мягкий и хрустящий. В нем чувствуются тона крыжовника, лайма и различных цитрусовых фруктов. Напиток хорошо сочетается с рыбой и мягкими сырами.