Выдержанное украинское вино, произведенное на основе аутентического сорта винограда западноевропейского класса – Одесский черный. Особенностью используемого винограда, является глинистый грунт, богатый гравием, на котором выращивается представленный сорт. Процесс мацерации и ферментации вина происходит в разнообразных металлических емкостях, которые чередуют площадь контакта тела вина с осадком. Выдержка вина происходит в абсолютно новых, экологически чистых бочках. Производится вино Одеське чорне сортове сравнительно молодой компанией «Колонист», которая в большей степени является социальным, а не бизнесом–проектом. Основным предлогом основания этой украинской винодельни являлось раскрытие потенциала живописных долин Придунайской Бессарабии.

Представленное вино обладает насыщенным рубиновым оттенком, который мягко обрамляется коралловым кантом. Ароматическая композиция вина Одеське чорне сортове сочетает в себе ноты восточных специй, сухофруктов и красных косточковых ягод. Вкус вина дополнит образ за счет мотивов черной смородины, черники, черешни и шоколада.

Подавать это изумительное вино рекомендуется температурой 16-18◦С. К столу это вино уместно подать в сопровождении мясных блюд и острых закусок.