Вино Papaioannou Pinot Noir, 2015 (0,75 л)

Papaioannou Pinot Noir, 2015 —это удивительное вино, изготовляемое греческой компанией Papaioannou. Ее основателями стала семья виноделов Папайоанну, которая строго контролирует каждый процесс приготовления алкоголя. Занимаемая площадь виноградников компании составляет около 57 гектаров. Все они расположены в разных районах провинции Немея, дабы каждый из сортов винограда выращивался в оптимальных для него условиях. В период произрастания винограда производители регулярно культивируют почву, что позволяет ягодам приобрести хорошую концентрацию.

Данный напиток был изготовлен из отборных ягод Пино Нуар. После ручного сбора и тщательной сортировки они подвергаются мацерации и спиртовому брожению. Выдерживается напиток в два этапа – в дубовых бочках и в бутылках. Сначала его выдерживают 6 месяцев в бочках, а затем на протяжении года в бутылках. Благодаря двойному старению вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино Papaioannou Pinot Noir, 2015 имеет насыщенный красный цвет с фиолетовыми оттенками. За такой богатой внешностью скрывается не менее роскошный характер. В аромате гармонично переплетаются интонации кедра, спелой вишни и клубники. Постепенно такая композиция сменяется тонкими нюансами табака, фиалки и ванили. Также вино характеризуется сочным и сбалансированным вкусом с солоноватыми нотками.

Подавать данное вино рекомендуется при температуре 16-18 градусов. Оно отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и макаронными изделиями под острым соусом.