Pelissero Barbera d'Alba Piani – это вино, которое до 1990 года называлось «Ронки», но в последующем было переименовано. Новое название оно получило из-за земель, на которых расположены виноградники. Виноград на этих землях собирают исключительно вручную. Затем проводят тщательный отбор и отделяют виноград от гребней. Затем, после прессования, происходит мацерация на протяжении 15-20 дней в ёмкостях, которые изготовлены из нержавеющей стали. При этом обязательным условием является контроль температуры. Следующим этапом происходит выдержка в бочках из дуба, примерно 8-9 месяцев. Затем происходит этап бутиллирования и перед тем, как поступить в продажу, вино проходит дополнительную выдержку в бутылках.
Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом. Букет вина весьма своеобразен. Его начало стартует с проявлений ежевики и сливы, а заканчивается типичным винным вкусом. Первую скрипку во вкусовой симфонии играет кислотность. Имеет типичный винный вкус, а затем проявляется вкусом чёрных и красных лесных ягод. Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, особенно с мясом на гриле. Неплохо будет подавать вино с традиционными итальянскими закусками и сырами.
Приобрести алкогольные напитки могут лица, достигшие 18 лет. Злоупотребление
алкоголем вредит вашему здоровью.