Portillo Chardonnay – это вино произведено компанией, которая имеет особый секрет. Он касается винификации – плоды минимально травмируются и остаются максимально целыми. Это и позволяет вину обладать таким звенящим и лёгким вкусом. Производят это вино из сорта винограда Шардонне. Этот виноград выращивают на аллювиальной почве, которая обладает прелестными дренажными возможностями. Собирать сырье начинают с 12 часов ночи. Потом виноград поддают прессованию и соединяют получившуюся массу с осадком. При этом соблюдают низкую температуру. После этого добавляют дрожжи. Процесс созревания проходит в огромных чанах из нержавеющей стали. Секреты винификации наделяют вино прекрасными минеральными и свежими оттенками.
Вино обладает чудесным жёлтым цветом, который соединяется с зеленоватым оттенком. Букет вина восхитителен. Он раскрывается в виде ароматом яблока и груши, которые становятся лучшими с минеральным оттенком. Вино носит удивительно свежий и лёгкий вкус. Этому способствуют отлично сбалансированная кислотность, которая формирует длительное послевкусие. Вино стоит подавать к рыбе, макаронам, салатам, морепродуктам, белому мясу.