Красное сухое Insoglio del Cinghiale имеет очень глубокий характер и прекрасно отражает все особенности природы Верхней Мареммы. Напиток насытился плодородными глинистыми почвами и прошёл яблочно-молочное брожение. Среди глубоких полнотелых оттенков вина отличимые оттенки спелых фруктов в сочетании с нотами пряностей. Этот тандем дополнен прекрасными нежными танинами и длительным четким послевкусием. В ароматическом букете можно отчетливо различить нюансы сладкой ежевики в сочетании с легкими нотами цветов и очень тонкими оттенками табака. Такой напиток рекомендуют сочетать с блюдами на гриле, различными видами соусов. Также это вино будет отличной компанией к красному мясу, тушёной оленине, и мясу фазана.
Винодельня Tenuta di Biserno в первую очередь это Лодовико Антинори. Каждое созданное вино – это отражение его характера, его репутации и его таланта. В мире виноделия его знают как гения, который создает уникальные напитки, прославившиеся на весь мир.
Территория компании – это прекрасная местность Верхней Мареммы, которая находится вблизи Средиземного моря и имеет преимущественно глинистые почвы. Местный терруар считается одним из лучших для выращивания винограда и производства вина.