Вино имеет насыщенный, приятный красный рубиновый цвет. Вкус напитка достаточно устойчив с обладанием концентрации фруктов темного цвета. В напитке преобладает аромат красных фруктов, ежевики и ощущается тонкий фон цветов.
Участки виноградников, с которых и собирают виноград для изготовления этого прекраного винного напитка, возрастом между 40 и 75 годами, имеют достаточно низкую урожайность. Они расположились на горе Сьерра де ла Сима в самом центре Аликанте. Кусты культивируются по такой системе, как "стакан" в естественных условиях, без надобности в орошении. Перепад высот и особое сочетание местности, которыми обладает эта небольшая территория, создают континентальный микроклимат под влиянием средиземноморья, которое сопровождается большими колебаниями температуры между дневным и ночным временем. Данные условия позволяют сбалансировать не только кислотность содержимого, но и преобладание сахара в вине.
Напиток имеет долгое послевкусие, насыщенное нотками ежевики и приятный «след» перца. Вино следует подавать с красным мясом, жареным мясом, дичью, домашней птицей, элитными сырами, рисом, грибами.
Приобрести алкогольные напитки могут лица, достигшие 18 лет. Злоупотребление
алкоголем вредит вашему здоровью.