Вино Domaine Jacques Prieur Volnay Champans 1er Cru, 2011 (0,75 л)

Domaine Jacques Prieur Volnay Champans 1er Cru 2011 отличается красивым и глубоким рубиново-красным цветом. Сложный, щедрый, многогранный букет наполнен тонами черной вишни, которые подчеркнуты нежными цветочными оттенками фиалки и пиона, а также элегантными акцентами темного шоколада и специй. Богатый, многослойный, чарующий вкус имеет изысканный фруктовый профиль, отлично сбалансированную текстуру с приятной, мягкой кислотностью и утонченными минеральными нюансами. В длительном, ярком послевкусии присутствуют свежие, плотные танины. Температура сервировки напитка составляет 16-18 градусов. Вино прекрасно подчеркивает вкус дичи и красного мяса, сочетается с выдержанными сырами.

Domaine Jacques Prieur, Volnay Champans 1er Cru 2011 – изысканное, элегантное вино, созданное на основе Пино Нуар. Виноградник Champans расположен на территории Volnay, который находится в регионе Кот-де-Бон, провинции Бургундия, во Франции. Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию. Почва виноградника отличается большим содержанием глины и известняка, что обеспечивает высокую минеральность вина, а благодаря присутствию в земле гравия, лозы получают оптимальное количество влаги. Обрезка винограда осуществляется вручную, затем сырье проходит процесс мягкого прессования. Ферментация на кожице длится на протяжении 20 дней, этот процесс происходит в термоконтролируемых открытых дубовых емкостях. Созревает вино 21 месяц в высококачественных дубовых бочках.

Производителем вина является винодельческое хозяйство Domaine Jacques Prieur, которое было основано в 1860 году.