Caol ila Moch — это роскошный виски, который станет отличным завершением трапезы. Его можно подавать как в чистом виде, так и с кусочками льда. Также к напитку хорошо подойдут крепкие сигары и чашечка ароматного кофе.

Виски в одно мгновение окутывает выразительными интонациями цитрусовых фруктов, к которым постепенно присоединяются солоноватые ноты морской волны. Также аромат со временем развивает мотивы лимонного сорбета, ванили и белого перца. Завершают эту симфонию и придают ей пикантности дымные обертоны. Вкус у напитка хорошо структурированный и гладкий. Он гармонично соединил в себе сладкие и соленые нотки, подчеркивая их нюансами моря и дыма. Финиширует виски затяжным и теплым послевкусием. Также напиток приятно удивляет своей внешностью. Его насыщенный золотистый цвет на свету отливает оттенками солнца.

Производитель данного виски — шотландская компания Caol ila. Она основалась еще в 1846 году благодаря Гектору Хендерсону. До сегодняшнего дня компания сменила множество владельцев, но закрытой ни разу не была. Находится этот завод на острове Айла, где наблюдаются уникальные климатические условия. Рядом с имением расположено кристально чистое озеро, из которого и берется вода для приготовления виски. Компания сейчас продолжает свою деятельность и усовершенствует свои цеха и оборудование. Ежегодно у компании Caol ila получается выпустить около 3,8 миллионов литров алкоголя.