Вірменський коньяк – це один із найпопулярніших напоїв у світі. Клімат країни якнайкраще підходить для вирощування соковитого ароматного винограду. Виробляти коньяк тут почали ще 1887 року в Єревані. Першим вірменський бренді за французькою технологією створив купець Нерсес Таірян. В 1899 році завод викупив Микола Шустов і він же зміг домогтися права писати на пляшках не «бренді», а «коньяк».
Як виробляють вірменський коньяк
Хоча виробляти вірменський коньяк почали досить давно, єдиний стандарт для нього затвердили тільки 1999 року. Для виробництва повинен використовуватися тільки місцевий виноград, а ягоди мають бути трохи недозрілими, з цукристістю 20% і нижче. Ці напої не можуть бути нижчими за 40 градусів за міцністю.
Виноград зброджують у вино і цю сировину дистилюють. Для дистиляції використовують перегінний куб шарантського типу. Отримані спирти витримуються від трьох років і більше. А перші пів року майбутній коньяк обов`язково знаходиться в новій бочці. Природні сезонні перепади температури у Вірменії роблять смак напою м`яким та приємним. Після витримки коньяк купажують, розбавляють водою і підфарбовують натуральною паленою патокою.
Особливості коньяку armenian
Оскільки марок коньяку Вірменії достатньо, їх можна розділити на три великі категорії:
- Ординарні – з мінімальною витримкою 3 роки. У різних виробників знайдуться варіанти також 4 та 5 років витримки. Як правило, це ще й найдешевші напої.
- Маркові – з витримкою щонайменше 6 років у дубовій бочці. Зазвичай мають більш насичений та багатий смак.
- Колекційні – їх «готують» на основі маркових, але додатково витримуються ще близько 3 років. Це дає напою більш насичений та багатогранний аромат та смак.
Поради щодо вибору вірменського коньяку
Як показує практика, помилитися з вірменським коньяком складно, оскільки смак цих напоїв м`який і приємний. Щоб визначитися зі смаковими якостями, варто ознайомитись з описами коньяку від виробника. А щоб зрозуміти, наскільки якісний алкоголь ви купуєте, достатньо слідувати кільком порадам.
Переверніть пляшку туди-назад. Коньяк гарної якості стікатиме по стінках повільніше за воду, оскільки має велику щільність. Якість тари, етикеток, друку – все це в оригінальних напоях має бути ідеальним.
Залежно від витримки і смаку вірменський коньяк може бути як відмінним аперитивом, так і дигестивом. Тож не варто нехтувати порадами щодо вживання кожної конкретної марки.
Асортимент в інтернет-магазині Наполі
Купити вірменський коньяк з доставкою по всій Україні ви можете у нашому інтернет-магазині Napoli. Тут представлені найкращі виробники, а напої доступні обсягами від 0,05 до 1 л. На сайті також можна оформити гуртову покупку. Найпопулярнішими варіантами у покупців стали:
- АЙК 5 РОКІВ 0,5 л 40%;
- АРІНІ 6 ЗІРОК (0,5 л);
- ARARAT AKHTAMAR 10 YEARS OLD 0,7 л, 40%;
- ARARAT NAIRI 20 РОКІВ 0,7 л 40%.
