Класична ферментація: повільне та м'яке роздавлювання, стелажування сусла. З чанів вино переливають у дубові бочки, де відбувається алкогольна ферментація. Протягом усього процесу запобігається малолактична ферментація. Витримується у бочках протягом 8 місяців. Вино має приємний аромат із соковитими тонами яблука, агрусу, маракуї, абрикоса, нюансами меду та мінералів. Смак вина елегантний, свіжий, з великою кількістю відтінків стиглих фруктів (дині, абрикосу та інших), тонкими нотками квіткового меду, помірною, добре інтегрованою кислотністю та м'яким, стійким, злегка пряним післясмаком. Вино чудово поєднується з козячим сиром, морепродуктами, рибою, м'ясом птиці, свининою, ковбасами, гострими стравами, овочевими запіканками та овочами на грилі.