Опис:

Виноград Сан-Роман Гарнача збирається вручну (після первісного відбору грон на винограднику). Після приміщення в 15-кілограмові ящики грона розміщуються в холодильній камері, де вони охолоджуються і готуються до проходження через селекційний стіл (де знову відбираються найкращі ягоди). Звідти Сан-Роман Гарнача переміщається під дією сили тяжіння прямо в різні резервуари, де цілі грона починають спонтанну ферментацію місцевими дріжджами, а шкірка м'яко подрібнюється вручну. Після вино переливається у 500-літрові бочки з французького та американського дуба (30% нових), де воно витримується протягом 20 місяців.

Сортовий склад:

• Гарнача

  Аромат:

Пропонує неймовірну ароматичну глибину з нотами лакриці, шоколаду, чорних фруктів та тонкими нотками обсмажування.

Смак:

Яскравий і потужний у келиху, з величезною матерією, фруктовою фрескою та яскравими танінами.

Гастрономія:

Ідеально поєднується з легкими стравами, закусками, стравами з птаха та дичини, можна подавати до м'яса.