Сім'я Каселла займається виноробством з 1820 року, - спочатку в Італії, а з 1965 року - в Австралії. Засновники бізнесу в Австралії, Філіппо і Марія Каселла, в 50-і роки ХХ століття перебралися до Австралії, захопивши з собою досвід і надії, що дісталися їм у спадок від їхніх предків-виноробів. У 1965 році Філіппо придбав землі і ферму в околицях міста Йенді в провінції Новий Південний Уельс. Саме тут природні і кліматичні умови сприяють дозріванню винограду високої якості, тому частину своїх земель Філіппо відвів під виноградники. До 1969 року він вельми успішно збував зрілий виноград виноробам, а в 1969 року вирішила зайнятися виробництвом вин самостійно. Сьогодні сімейна виноробня Casella - найбільша в Австралії. Щорічно на виноробні 120 тисяч тонн винограду перетворюється на вино.

Колір

Насичений темно-рубіновий колір з глибокими відблисками.

Смак

Вибухова соковитість вишні, журавлини та ожини супроводжується приємною гостротою перцю і солодкістю дуба.

Аромат

Вино має аромат червоних ягід з легкими нотками шоколаду і кави мокко.

Гастрономічні поєднання

М'який вершковий сир чудово підкреслить терпкість цього вина. Воно також прекрасно підійде до страв з червоного м'яса.