Chateau Pedesclaux було засновано 1821 року винним торговцем П'єром Урбеном Підеклю з покупкою ділянки у мосьє Лакоста, власника Château Grand Puy. У 1841 році було збудовано садибу в центрі Пойяка, а виноградник досяг розміру 7,8 га. Всього 45 років після заснування Chateau Pedesclaux, його ім'я з'явилося в класифікації в 1855, отримавши статус гран крю в п'ятій категорії. Виноградник Pédesclaux розташований на чудовій геологічній формації, чиє походження сягає 40 мільйонів років. Саме цей унікальний терруар був визнаний винятковим у класифікації 1855 року. Ця нагорода стала не лише визнанням високої якості вин маєтку, а й встановила суворі вимоги у майбутньому. У 2009 році Chateau Pedesclaux було куплено Франсуазою і Джекі Лоренцетті, які також володіли Château Lilian Ladouys. За кілька років площа виноградинки збільшилася з 35 до 48 гектарів, завдяки купівлі сусіднього маєтку Château Haut-Milon та ділянки з лозами Château Béhèré. У 2014 році було завершено будівництво сучасної виноробні, яка чудово поєднується з садибою 19 століття, і одночасно був розширений фасад двома скляними приміщеннями, зайнятими під офіс та дегустаційний зал. Виноградник засаджений на 63% каберне совіньоном, 32% мерло та 5% каберне франом.

Колір, смак, аромат

Chateau Pedesclaux класифіковано як п'яте крю у престижній класифікації 1855 року. Виноградники господарства розташовані по сусідству з такими іменитими господарствами як Chateau Lafite Rothschild та Chateau Mouton Rothschild. Вино має щільний букет з ароматами червоної смородини та товченої полуниці, кедра та сигарної коробки, що просочуються з часом. Смак середньої повноти із стійкими танінами, великою кількістю чорних фруктів із домішкою кедра та чорного перцю.