Els Vinyerons Vins Naturals виникла з метою показати сутність Пенедеса у її чистому вигляді. Тут дотримуються мінімального втручання у виноробний процес і виробляють вина в стилі natural wine. Виробництво вин дуже мало, кожне з вин виготовляють від 600 до 2500 пляшок на рік. Pregadeu – ігристе вино з ароматом білих фруктів та квітковими тонами. За смаком свіжість та легкість. Прекрасно як аперитив

Амос Баньєр, колишній фармацевт, у 2011 році переїхав до сімейного угіддя до Пенедеса. На 5,5 гектарах винограду культивувалися Чарелло (Xarel-lo), Макабео та Парельяда. Наслідуючи натуральне виробництво, Амос Баньєр почав занурення у виноробство. Він використовує виключно ручну працю та дикі дріжджі. Виробництво його вин дуже мало, кожне з вин виробляє на рік від 600 до 2500 пляшок.

Вініфікація

Первинна ферментація сусла проходить у сталевих ферментерах за контрольованої температури, після чого молоде вино розливається по пляшках, де починається вторинна ферментація. Ігристе вино витримується на тонкому осаді протягом 18 місяців.