Akashi-Tai - це японське сімейне підприємство, що спеціалізується на виробництві саке преміум класу. З 1886 (більше 140 років) сім'я Курамото виробляє саке в Акасі (регіон Хеого). Все преміальне саке Akashi-Tai виробляється вручну традиційним методом з використанням місцевих інгредієнтів найвищої якості. Це рис сорту Ямада Нісікі, вирощений у регіоні Нуого на північ від міста Акасі та унікальна джерельна вода префектури Хего.

Смак напою

Квітково-фруктове саке має вишуканий смак білих квітів і груші, з відтінками анісу, з сухим лимонним післясмаком.

Аромат

Елегантний з медовими нотками та ароматами білої лілії.

Гастрономічні сполучення

Прекрасно поєднується з вінегретним соусом, ягняти, качки, приправами такими як аніс і кардамон. Устриці та інші свіжі морепродукти. Маринованим лососем та свіжими сезонними салатами. Різними суші та сашими.