Лікер Cointreau (Куантро) виготовляється за пропорціями, прийнятими ще в 1885 Едуардом Куантро. На сьогоднішній день пропорції, необхідні для досягнення ідеального ароматичного балансу, відомі лише майстру-дистилеру.

Спочатку шкірки апельсинів сушать на сонці протягом трьох-п'яти днів, поки вміст вологи не досягне 11%. Цедру апельсинів наполягають на спирті протягом декількох днів, потім отриманий настій двічі дистилюють у мідних старовинних перегінних кубах. Секрет лікеру полягає у суворому дотриманні пропорцій.

Смак: поєднує в собі насолоду і гіркоту цитрусових, з терпким післясмаком.

Аромат: з нотами соковитої апельсинової м'якоті, екзотичних фруктів та шкіркою мандарину.

Гастрономічні поєднання: як аперитив у чистому вигляді або у складі коктейлю, підкреслює смак солодких пирогів, наприклад, гарбузового або яблучного пирога.