Історія виноградників Шлос Йоханнісберг налічує понад 1200 років. Це один із найстаріших маєтків у світі. Шанувальники вин Шлосса були в різний час: Гейне, Гете, Томас Джефферсон, Бісмарк, Наполеон. Господарство спеціалізується виключно на сорті Рислінг. Gelblack Feinherb – добре збалансований та елегантний рислінг у стилі off-dry. Аромат розкривається відтінками прянощів, лайма, зеленого яблука та морської солі. Вино середньої густоти з яскраво вираженою свіжістю. Післясмак дуже довгий і вишуканий, наповнений енергією та мінеральною напругою.

Вініфікація

Урожай збирають вручну та м'яко пресують. Спиртове бродіння на 90% відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі та на 10% у великих 1200-літрових дубових бочках. Вино витримується на осаді протягом п'яти місяців.