Бодега Laus, заснована в 2002 році, має виноробню, яка нагадує "острів у Сомонтано", оточений водою, виноградниками, квітами, сонцем, повітрям... та життям. Латиною Laus означає "похвала, увага" і ця назва ідеально відображає дух бодеги. Для створення Laus Chardonnay виноград збирають уночі за умови оптимальної зрілості та доставляють на виноробню. Холодна мацерація допомагає отримати фруктове вино з найкращою структурою. Виноград м'яко пресують, для подальшого виробництва вина використовують лише сік-самоплив. Після статичного відстоювання ферментація проходить в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, щоб зберегти всі фруктові аромати вина.

Смак: насичений, свіжий і багатогранний, післясмак тривалий і приємний.

Колір: яскравий лимонно-жовтий.

Аромат: розкривається складним, елегантним, фруктовим букетом з цитрусовими та тропічними нотами, серед яких виділяються відтінки цедри лимона, груші в сиропі, ананаса та стиглого банана.

Гастрономія: ідеально поєднується з усіма видами риби, морепродуктами, суші, копченостями та пастою.