Cantine Dei є, на думку винних експертів, одним із найперспективніших виноробних господарств регіону Монтепульчано в італійській Тоскані. Vino Nobile di Montepulciano – ідеальний приклад того, як Санджовезе проявляє себе в районі Монтепульчано. У процесі вініфікації використовується м'яке пресування, ферментація в нержавіючій сталі при контрольованій температурі 26-28 ° C і мацерація на шкірці протягом 15-20 днів з перекачуванням. Вино витримується як мінімум 24 місяці, з яких не менше 18 місяців – у бочках зі словенського дуба обсягом 50 гол. Потенціал витримки становить 10-15 років.

Смак: ідеальне поєднання структури та елегантності: повне тіло та бархатисті таніни врівноважуються чудовою кислотністю. Вино має яскраво виражену стійкість і гармонійність.

Колір: темно-рубіновий, з яскравими переливами.

Аромат: насичений, багатий, з нотами стиглої вишні, сливи та фіалки.

Гастрономія: ідеальне поєднання з бараниною та олениною, а також із традиційними італійськими стравами.