Опис:

Grattamacco – одне з перших господарств нової хвилі з Болгері, точніше сказати друге, яке почало вирощувати бордоські сорти за моделлю Tenuta San Guido. Виноградники представляють своєрідний природний оазис. Вони оточені лісами, цим захищені від морських вітрів. На виноградниках практикують органічний підхід, а провідним сортом виступає Кабарне Совіньйон. Вино пропонує доступну індивідуальність із відтінками темної вишні, ожини та велику інтенсивність. М'які таніни округляють насичений смак. Спонтанне бродіння відбувається у відкритих дубових чанах. Вино витримувалося 21 місяць у бочках із французького дуба.

Сортовий склад:

• Каберне Совіньйон, Санджовезе, Мерло

  Аромат:

Інтенсивний, складний аромат вина розкривається фруктовими відтінками, нотами графіту, чорничного пирога та фіалки, які доповнюють нюанси мінералів, тютюну, кави та спецій.

Смак:

Вино демонструє сміливий, соковитий, сильний, дуже глибокий, чудово збалансований смак з багатими тонами темних фруктів, відтінками тютюну, прянощів, смажених трав та тривалим присмаком.

Гастрономія:

Вино чудово поєднується з м'ясом великої дичини (кабан, оленина), жарким, тушкованим червоним м'ясом та твердими сирами.