Вино виготовлене з екологічно чистих фруктів - це шовковисте і чисте тосканське червоне вино, що має природну фруктову насиченість і кислотність, яке підійде до ситної страви із запечених баклажанів. Букет ароматний і яскравий, з нотами сушеної вишні, касису, диму, смоли та вугілля. Ця пляшка є частиною Alliance Vinum, або невеликої групи господарств, що займаються збереженням Vino Nobile та культури, що оточує цей історичний винний аппелласьон. Кожен виробник, що входить до альянсу, випускає вино Санджовезе з одного виноградника, і це – внесок далекоглядного господарства Avignonesi.