Ян Дюр'є – незвичайний винороб, він, насамперед, людина, яка постійно шукає шляхи розвитку виноградарства в рівновазі з екосистемою. Ян виробляє вина у Кот-де-Нюї, де культовий Домен де ла Романе-Конті є його сусідом. Є прислів'я: «Якщо хочеш знайти добрі виноградні лози, шукай церкву»; ченці брали найкращі землі для виробництва вин, тому флагманський виноградник Янна знаходиться в абатстві Сен-Віван (Abbaye St Vivant), найстарішої церкви в Бургундії. Les Ponts Blancs – оранжеве вино з Аліготи. В ароматі відтінки абрикосу, мандарину, мармеладу, рахат-лукуму, цедри лимона, жасмину, білого чаю, крапельки меду. Сухий смак, висока кислотність, середнє тіло, виражена інтенсивність смаку.