Jauma - це проект Джеймса Ерскіна, колишнього сомельє, який після подорожі світом і роботою в Японії, Англії та Німеччині вирішив повернутися до Австралії, щоб вивчати енологію і почати виробництво власного вина. «Jauma» вже стала еталонною виноробною на новій австралійській винній сцені. Виноградники обробляються згідно з біодинамічними принципами.

Цей шираз відрізняється мінеральністю, яка підтримує глибокі фруктові відтінки. Легке та яскраве, що виділяє свіжість і полуничний аромат. У смаку лісові фрукти та димність з легкою танінністю.