Сім'я Міхаеля Венцеля займається виноробством із 1647 року. На виноградниках практикують органічне виноробство і виробляють вина в стилі «natural wine». Основним завданням для вин з блауфранкіша Міхаель бачить у тому, щоб донести відмінності в ароматах та текстурі, що народжуються на різних терруарах. Blaufrankisch Aus Dem Kalk розкривається відтінками трав, вишні, кедра та червоних ягід. Вино має яскраву свіжість і округлі танини. Розлито без фільтрації.