Опис, стилістика: Колір яскраво-рожевий. Аромат свіжий з тонами червоних фруктів, особливо відчувається полуниця. Смак збалансований, фруктовий і освіжаючий з приємним і тривалим післясмаком.

Гастрономія: Вино добре в парі з салатами, морепродуктами і легкими закусками.

Температура подачі, С: 8-10

Виноградник: У колишньому королівстві Кастилія-Ла-Манча (Castilla-La Mancha) в центральній Іспанії ми можемо знайти найбільшу виноробну зону в світі з нескінченними просторами виноградників, які становлять 300 000 га. Це землі, по яких ходив головний герой знаменитого роману Мігеля де Сервантеса - Дон Кіхот. Величезна територія, яка входить в D.O. La Mancha, межує з Валенсією і Мурсія на сході, Екстемадурой на заході, Андалусією на півдні і Мадридом на північному сході. Займатися виноробством тут почали ще в римські часи, а більшу популярність це ремесло отримало в середні віки. Багатогранність і потенціал цієї землі сприяв розвитку і широкому поширенню тут цілого ряду міжнародних сортів винограду.

Спосіб виробництва: Ягоди збирають у вересні. Це вино робиться відповідно до традиційними методами виноробства, причому кожен етап ретельно контролюється. Виноград піддається мацерації протягом 4-6 годин при низькій температурі. Ферментація відбувається при температурі 15-17 ° С, щоб досягти необхідного кольору і аромату, характерних для рожевих вин цього регіону.