|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис, стилістика: Колір інтенсивний рубіново-червоний з фіолетовими відтінками. В ароматі тони червоних і чорних фруктів, ванілі, гвоздики, вишні і слив з деякими бальзамними відтінками. Смак м'який з дрібнозернистими танинами і освіжаючою кислотністю.
Гастрономія: Вино добре в парі зі стравами з червоного страви і зрілими сирами.
Температура подачі, С: 16-18
Виноградник: Виноградники знаходяться в долині Майпо і долині Аконкагуа. Виноградник в Аконкагуа знаходиться близько до Тихого океану, на схилах пагорбів на висоті від 100 до 300 м н.р.м. Теплі літні дні і свіжий вечірній бриз дають можливість отримати вино з інтенсивним кольором і стиглим ароматом. У долині Майпо схожий середземноморський клімат зі свіжими ранковими бризом з Анд, помірними денними температурами, які дозволяють винограду добре визріти, зберігаючи кислотність і свіжість. Виноградники все зрошувані. Грунти мають суглинний покрив завтовшки 40-80 см, розташований над шаром глини і кам'янистій породи.
Спосіб виробництва: Виноград збирали між кінцем березня і початком квітня. Виноград пройшов пресування і ферментацію в ємностях з нержавіючої сталі. Мацерація тривала від 12 до 25 днів, в залежності від партії.
Спосіб витримки: Витяг проводилася 7 місяців у бочках з французького дуба.