Sal de Fiesta - лінійка органічних вин Bodegas Isidro Milagro, які виробляються з винограду, вирощеного без застосування штучних добрив. Сировиною для такого вина стає тільки кращий виноград, адже землі виноградників відповідають високим стандартам вирощування органічних продуктів.

Sal de Fiesta La Mona - органічне біле напівсолодке вино, виготовлене з винограду сортів Москатель і Вердехо, який вирощується на виноградниках компанії. Вино виробляється за класичною для білих вин технології. Вино проходить процес очищення і подальшої фільтрації, корекції і стабілізації, перед розливом "Sal de Fiesta" La Mona також піддається мікрофільтрації.

La Mona з іспанської перекладається як "милий", адже неспроста етикетку пляшки прикрашає така кокетлива мавпочка. Існує теорія, що мавпочка уособлює посягання Іспанії на територію Гібралтару, що знаходиться під британським правлінням. Маленький Гібралтар є вічним каменем спотикання у англійців та іспанців. Згідно з місцевим повір'ям, поки на скелі живе хоча б одна мавпочка, Гібралтар залишиться британським. "Sal de Fiesta" La Mona передає в собі воістину іспанська дух і пристрасть.

Смак

Смак насичений, солодкуватий, але в той же час дуже ніжний.

Аромат

Потужний квітковий аромат.

Гастрономічні поєднання

Ідеально поєднується з рибою, морепродуктами, овочами на грилі, а також зі свіжими фруктами і десертами.