|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис, стилістика: Колір золотистий з красивим відблиском. Аромат витончений, комплексний з тонами квіток акації, екзотичних і кісточкових фруктів, цитрусових, випічки, мигдалевого горіха, деревини, солодки і ванілі. Смак м'який з тривалим післясмаком, в якому відчуваються нотки екзотичних фруктів, горішків, спецій.
Гастрономія: Вино добре в парі з рибою, першими стравами, птицею і сирами молодими.
Температура подачі, С: 14-16
Виноградник: Виноград вирощують в Розаццо, на історичному винограднику Terre Alte. Грунти предлставлени піщаником і мергелем.
Спосіб виробництва: Виноград був зібраний вручну в останній тиждень вересня. Після відділення від корінців виноград пресують. Піно Бьянко і Совіньон ферментують при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі. Фріулано проходить ферментацію в невеликих бочках з французького дуба.
Спосіб витримки: Піно Бьянко і Совіньон дозрівали в ємностях з нержавіючої сталі, а Фріулано - в маленьких дубових бочках. Після витримки в 10 місяців різні сорти купажируют. Розлите по пляшках вино витримують при контрольованій температурі 9 місяців в погребі.
Цікаві факти, історія, замітки: Створене в 1981 році, вино Терре Альті - одне з найпрестижніших білих вин Італії, яке заслужено перемогло на багатьох престижних міжнародних конкурсах. 3 сорти винограду (Фріулано, Піно Блан і Совіньон), вирощені на історичних виноградниках Терре Альті Розаццо, з'єдналися в прекрасне, елегантне вино з фруктово-квітковим ароматом.