Виразний сухе червоне вино Mouton Cadet Rouge Edition Vintage випускається виноробної компанією Baron Philippe de Rothschild з 1930 року. Воно виконане в класичному стилі вин Бордо, а його пляшка оформлена історичної етикеткою, що залишається незмінною з самого початку виробництва.

Вино Mouton Cadet Heritage є купаж популярних європейських сортів винограду Мерло, Каберне Совіньон і невеликої кількості Каберне Фран. Виноград збирають з різних ділянок регіону Бордо і вініфіціруют окремо, що, в підсумку, створює складний стиль Mouton Cadet Edition Vintage. Після м'якого віджимання, для надання більшої екстрактивності, застосовується тривала мацерація на шкірці (близько 4 тижнів) і алкогольна ферментація в нержавіючих баках при контролі стабільної температури 25-30 ° С. Далі вино дозріває, в цілому, 18 місяців, 8 з яких - в дубових бочках.

Смак

Багатий, м'який, чудово збалансований, з насиченими фруктовими і ягідними тонами, виразними танінами та довгим післясмаком з нюансами пряностей і підсмаженого хліба.

Аромат

Складний, виразний букет демонструє ніжні ягідні тони з нотками чорниці, полуниці, чорної смородини в поєднанні з делікатними відтінками спецій, кави і дубової бочки.

Гастрономічні поєднання

Подається при температурі 18 градусів, гармонує з смаженим на грилі м'ясом, качкою, телятиною, фаршированими овочами і сирами.