Опис, стилістика: Вино має солом'яний колір і приємний перляж. У вишуканому та інтенсивному ароматі проявляються нотки абрикоса, шавлії і меду, які підкреслюються відтінками цитрусових (лимона і апельсина). Смак солодкий, свіжий, збалансований, з приємним фруктовим присмаком.

Гастрономія: Вино відмінно як аперитив. Добре поєднується з фруктовими пирогами, бісквітами і випічкою.

Температура подачі, С: 8-10

Виноградник: Виноградники розташовані в горбистій місцевості між провінціями Асті, Алессандро і Кунео направому березі річки Танара на висоті близько 300 метрів. Переважають розсипчасті вапняні грунту. Максимальна врожайність становить 10 т / га або 75 гл / га.

Спосіб виробництва: Алкогольна ферментація проходить в герметичних чанах. Винификации за методом Шарма. Бродіння переривається шляхом охолодженням сусла, коли досягається певний рівень алкоголю. Завдяки цьому у вині залишається приємна залишкова солодкість. Проводиться фільтрація.

Цікаві факти, історія, замітки: Винарня Ка 'Бьянка - одна з наймолодших в П'ємонті, була заснована на початку 1950-х років. Зараз це динамічно розвивається, яка пропонує широкий вибір якісних вин. Виноробня входить в консорціум Gruppo Italiano Vini (GIV).