Опис, стилістика

Вино насиченого та яскравого рубіново-червоного кольору. Інтенсивний і складний аромат вина розкривається потужними нотами стиглих ягід (вишні та малини), також вловимі елегантні квіткові відтінки ірису та фіалки. Смак вина повний, насичений, фруктовий, з м'якою текстурою, дуже приємний та гармонійний.

Гастрономія

Вино добре поєднується з м'ясом птиці, смаженим чи тушкованим м'ясом, сирами.

Виноградник

Ґрунти, на яких культивуються виноградники, тут виключно різноманітні – на невеликій території зустрічаються вапняний туф, мергель, глина та пісковики.

Спосіб виробництва

Частина винограду проходить традиційну для червоних сортів вініфікацію з мацерацією при контрольованій температурі протягом 10 днів та частому перекачуванні сусла з метою забезпечення більш м'якого смаку та запашного аромату. Інша, менша частина винограду, знята з лоз у "перезрілому" стані, міститься в ферментери, що вже містять практично готове вино. Ферментація відновлюється і в результаті виходить дуже повільне та стабільне бродіння, яке дає "багатий", структурований та дуже складний продукт, здатний зберігатися тривалий час.

Цікаві факти, історія, нотатки

Вино Melini Chianti Pian del Masso названо на честь масивної скелі, що розташована на території ферми Меліні. Меліні входить до складу "Групи Італійських Вин".