Опис, стилістика

Колір темно-червоний із вишневим відблиском. Аромат яскравий з нотками червоних ягід, свіжих спецій, дуба та вологої землі. Смак збалансований, потужний, свіжий та фруктовий з м'якими танінами та тривалим м'яким післясмаком.

Гастрономія

Вино добре як аперитив, підійде до тріску на грилі, вегетаріанським стравам, ростбіфу і витриманим овечим сирам.

Виноградник

Виноград зростає на двох виноробнях субрегіону Дору Суперіор. Quinta de Ervamoira (150 м н.у.м) та Quinta dos Bons Ares (600 м н.у.м).

Спосіб виробництва

Після збору врожаю виноград транспортують на виноробню, де його подрібнюють, відокремлюють від гребенів та заливають у різні чани для ферментації (гранітні, великі дубові, бетонні та сталеві) залежно від сорту та ділянки. Після мацерації та малолактичної ферментації вино витримують.

Спосіб витримки

Витримка проходила у бочках із французького дуба (20%), у великих дубових ємностях (30%) та у чанах із нержавіючої сталі (50%) 12 місяців.