Опис, стилістика

Арманіяк Baron Gaston Legrand виробляють на базі місцевого білого вина, на південному заході Франції в провінції Гасконь, батьківщині хороброго мушкетера д'Артаньяна. Виготовляється з урожаю кількох років та витримано 35 років. Чудовий і збалансований смак і аромат з приємною дешевиною і чарівним тривалим післясмаком

Гастрономія

Арманіяк є чудовим діжестивом. Також арманьяк відмінно поєднується з кавою та сигарами.

Виноградник

Виноград зібраний у субрегіоні Bas Armagnac; ґрунти піщані.

Спосіб виробництва

Арманьяк виробляють шляхом дистиляції білого виноградного вина у перегінному апараті з наступною витримкою у дубових бочках. Дистиляцію виноматеріалів здійснюють на шарантських апаратах, що застосовуються у коньячному виробництві та спеціальних арманьйкових аламбиках безперервної дії; спирт, отриманий на шарантських апаратах, використовують для приготування ординарних арманьяків, а на арманьячних аламбиках отримують ароматніший спирт з витонченим смаком.

Спосіб витримки

У кількох дубових бочках — у нових, щоб напій увібрав напористі аромати свіжого дерева, а потім старіших — для повільного і гармонійного дозрівання, а ще це робиться для того, щоб усунути зайву танінність. Чорний дуб для арманьяка підходить більше, ніж дуб із Тронсе або Лімузена.

Цікаві факти, історія, нотатки

Арманьяк – найстаріший бренді Франції; Незаперечно доведено, що в XV столітті, між 1411 і 1441 роками арманьяк вже виробляли, пили та продавали, з того часу історія напою нероздільно пов'язана з історією Гасконі.