|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис, стилістика
Колір яскраво-червоний із рубіновим відблиском. В ароматі сухофрукти, ожина, шкіра, ваніль. Смак м'який, округлий із шовковистою текстурою та відтінками трав. Післясмак тривалий, що зігріває.
Гастрономія
Вино добре в парі з м'ясними стравами, дичиною, приготовленою на грилі, різо з дикого кабана, рагу з оленини, тушкованим ягням, запеченим гусем.
Виноградник
Виноград зібраний із старих лоз із відібраних виноградників Ля Ріоха Альта.
Спосіб виробництва
Виноград збирають уручну. Після дроблення ягоди поміщають у сталевих чанах, де сусло витримують на шкірці 2-3 дні, щоб витягти з неї максимум кольору та танінів. Вино ферментують 8-12 днів при температурі 26-28 °С, потім слідує малолактична ферментація при температурі 20 °С.
Спосіб витримки
Вино витримувалося 18 місяців у бочках з американського дуба та 18 місяців у пляшках.
Цікаві факти, історія, нотатки
Нагороди: 1)Золото 2019: Mundus Vini: Arnegui Reserva 2014 2010: 2019 Arnegui Reserva 2014 2018: Asia WineTrophy: Arnegui Reserva 2014