Опис, стилістика

Вино має солом'яно-жовтий колір із зеленими відтінками. Спокусливий букет демонструє аромати тропічних фруктів та квітів акації. Витончений смак із фруктовими нюансами. Тривалий післясмак із нюансами гіркого мигдалю.

Гастрономія

Вино чудово як аперитив, добре поєднується з рибою, морепродуктами, молюсками і стравами з яєць.

Виноградник

Виноградники розташовані у престижній зоні Monteu Roero. Виноград зростає на ділянці площею 2,5 га. Лози розташовані на висоті 450 метрів над рівнем моря. Середній вік лоз: 20 років. Врожайність: 7 т/га.

Спосіб виробництва

Ручної збирання врожаю у вересні. Алкогольна ферментація в залізних ємностях при температурі 28°С. Мацерація на шкірці триває 7 днів. Після малолактичної ферментації вино освітлюється та фільтрується.

Спосіб витримки

6 місяців у сталевих ємностях та ще 1 місяць у пляшці.

Цікаві факти, історія, нотатки

Виноробне господарство було засноване 1970 року. Марціано Аббона пішов стопами батька та діда, які протягом 100 років виробляли вино у селі Догліані, де традиційно вирощують сорт Дольчетто. Марціано Аббона починав із господарства у 40 га, при цьому йому допомагали дружина та троє дітей. За 10-річчя невпинної праці Марціано Аббоне вдалося придбати кілька ділянок землі рівня cru у різних регіонах П'ємонту, у тому числі у престижних зонах Бароло та Барбареско.